🍰 Prăjitură răsturnată cu prune și caramel 😍
Dacă aveți câteva prune bine coapte 🍑 și vă este poftă de un desert simplu, aromat și de sezon 🍂,...
Dacă aveți câteva prune bine coapte 🍑 și vă este poftă de un desert simplu, aromat și de sezon 🍂, această prăjitură este o alegere excelentă. ❤️ Combinația dintre prunele ușor acrișoare 🍑, caramelul fin 🧈 și blatul pufos ☁️ transformă această rețetă într-un desert pe care îl veți pregăti cu drag de fiecare dată.
📏 Tavă recomandată: 20 x 30 cm
Colectiile si selectiile sotiei ...
🛒 Ingrediente
🧂 200 g zahăr (pentru caramel)
🧈 50 g unt
🥚 4 ouă
🥄 4 linguri zahăr
✨ 1 plic zahăr vanilinat
🌾 4 linguri făină
🍑 Prune suficiente pentru a acoperi întreaga tavă
... daca va place puteti folosi si miez de nuca printre prune
🧂 200 g zahăr (pentru caramel)
🧈 50 g unt
🥚 4 ouă
🥄 4 linguri zahăr
✨ 1 plic zahăr vanilinat
🌾 4 linguri făină
🍑 Prune suficiente pentru a acoperi întreaga tavă
... daca va place puteti folosi si miez de nuca printre prune
👨🍳 Mod de preparare
🍑 Spălați bine prunele, tăiați-le pe jumătate și îndepărtați sâmburii.
📜 Tapetați tava cu hârtie de copt, apoi așezați jumătățile de prune cu partea tăiată în jos, una lângă alta, până acoperiți întreaga suprafață.
🍑 Spălați bine prunele, tăiați-le pe jumătate și îndepărtați sâmburii.
📜 Tapetați tava cu hârtie de copt, apoi așezați jumătățile de prune cu partea tăiată în jos, una lângă alta, până acoperiți întreaga suprafață.
👉 ... sotia a folosit tava de la grilul Tefal Optigrill+ ... noi avem unul mai vechi de vreo 3 ani dar gasiti modele mai noi pe eMag aici: Gratare Tefal Optigrill
🍯 Pregătiți caramelul
🧂 Puneți cele 200 g de zahăr într-o crăticioară și topiți-l la foc mediu, fără să îl ardeți.
🍂 Când capătă o culoare frumoasă, aurie spre arămie, adăugați 50 g de unt 🧈 și amestecați până când obțineți un caramel fin și omogen.
🧂 Puneți cele 200 g de zahăr într-o crăticioară și topiți-l la foc mediu, fără să îl ardeți.
🍂 Când capătă o culoare frumoasă, aurie spre arămie, adăugați 50 g de unt 🧈 și amestecați până când obțineți un caramel fin și omogen.
🍑 Turnați caramelul
🥄 Turnați imediat caramelul fierbinte peste prune, distribuindu-l cât mai uniform, astfel încât fiecare bucată de fruct să fie acoperită.
🥄 Turnați imediat caramelul fierbinte peste prune, distribuindu-l cât mai uniform, astfel încât fiecare bucată de fruct să fie acoperită.
🥚 Pregătiți blatul
🥚 Separați albușurile de gălbenușuri.
⚡ Bateți albușurile spumă tare cu mixerul, apoi adăugați treptat cele 4 linguri de zahăr și zahărul vanilinat ✨. Continuați să mixați până obțineți o bezea fermă și lucioasă.
🥄 Încorporați gălbenușurile, apoi adăugați cele 4 linguri de făină 🌾 și amestecați ușor, cu mișcări largi, pentru a păstra compoziția cât mai aerată. Sotia nu foloseste praf de copt aici.
🥚 Separați albușurile de gălbenușuri.
⚡ Bateți albușurile spumă tare cu mixerul, apoi adăugați treptat cele 4 linguri de zahăr și zahărul vanilinat ✨. Continuați să mixați până obțineți o bezea fermă și lucioasă.
🥄 Încorporați gălbenușurile, apoi adăugați cele 4 linguri de făină 🌾 și amestecați ușor, cu mișcări largi, pentru a păstra compoziția cât mai aerată. Sotia nu foloseste praf de copt aici.
🔥 Coaceți prăjitura
🍑 Turnați compoziția peste stratul de prune și caramel și nivelați ușor.
🔥 Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de aproximativ 15 minute, până când blatul devine ușor rumenit și trece testul cu scobitoarea.
🍑 Turnați compoziția peste stratul de prune și caramel și nivelați ușor.
🔥 Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de aproximativ 15 minute, până când blatul devine ușor rumenit și trece testul cu scobitoarea.
🍽️ Finalizați desertul
⏳ Lăsați prăjitura să se răcorească câteva minute.
🍽️ Răsturnați-o cu grijă pe un platou, apoi îndepărtați hârtia de copt.
⏳ Lăsați prăjitura să se răcorească câteva minute.
🍽️ Răsturnați-o cu grijă pe un platou, apoi îndepărtați hârtia de copt.
😋 Poftă bună!
🍑 Veți obține o prăjitură răsturnată cu prune extrem de aromată, cu un strat delicios de caramel și un blat pufos. ☁️ Este desertul perfect pentru sfârșitul verii și începutul toamnei 🍂 și merge de minune alături de o cafea ☕ sau un ceai aromat. ❤️
🍑 Veți obține o prăjitură răsturnată cu prune extrem de aromată, cu un strat delicios de caramel și un blat pufos. ☁️ Este desertul perfect pentru sfârșitul verii și începutul toamnei 🍂 și merge de minune alături de o cafea ☕ sau un ceai aromat. ❤️
ℹ️ Puteti pregati aceasta prajitura rasturnata cu rondele de ananas, cu caise bine coapte, piersici, nectarine ... a facut odata si cu smochine ...
📽️ Aici gasiti si un clip in care am explicat pas cu pas: https://www.facebook.com/share/r/1HCAvbv2za/?mibextid=wwXIfr
Comentarii
1 comentariu
Badea Viorica
23 iul. 2026, 21:57 · 1 replica
Mulțumesc frumos pentru rețetă ❤️🤗. Arată nemaipomenit. Am sa incerc și eu cu drag.
Catalin Braicau
24 iul. 2026, 06:05 · raspuns pentru Badea Viorica
Cu mare, mare drag!🙏🥰