🍰 Mini prăjituri din foietaj cu cremă fină de vanilie și mascarpone
Dacă vă plac deserturile rapide, ușor de pregătit și cu un aspect deosebit, această rețetă este alegerea perfectă. 🥰 Straturile...
Dacă vă plac deserturile rapide, ușor de pregătit și cu un aspect deosebit, această rețetă este alegerea perfectă. 🥰 Straturile crocante de aluat foietaj se combină minunat cu o cremă fină de vanilie și mascarpone, rezultând niște prăjituri delicate, ideale pentru orice ocazie. ☕✨
🛒 Ingrediente
Pentru foietaj:
🥐 2 rulouri de aluat foietaj
🥚 1 gălbenuș
🌰 fulgi de migdale
Pentru cremă:
🍮 1 pachet Dr. Oetker, mix crema pentru prajituri (cu aromă de vanilie)
🥛 250 ml lapte rece
🧀 250 g mascarpone
🥛 200 ml smântână pentru frișcă
🍦 6 linguri de zahăr pudra
✨ 1 plic întăritor pentru frișcă
Pentru decor:
❄️ zahăr pudră
Pentru foietaj:
🥐 2 rulouri de aluat foietaj
🥚 1 gălbenuș
🌰 fulgi de migdale
Pentru cremă:
🍮 1 pachet Dr. Oetker, mix crema pentru prajituri (cu aromă de vanilie)
🥛 250 ml lapte rece
🧀 250 g mascarpone
🥛 200 ml smântână pentru frișcă
🍦 6 linguri de zahăr pudra
✨ 1 plic întăritor pentru frișcă
Pentru decor:
❄️ zahăr pudră
Colectiile si selectiile sotiei ...
👩🍳 Mod de preparare
🥐 Pregătirea foietajului
Întindeți foietajul și împăturiți-l o singură dată. 📏
Cu ajutorul unui cerc de aproximativ 12 cm diametru, decupați rondele. ⭕
Așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. 🧻
Ungeți fiecare bucată cu gălbenușul bătut 🥚 și presărați deasupra fulgii de migdale. 🌰
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când foietajul este bine crescut și frumos rumenit. 🔥
🥐 Pregătirea foietajului
Întindeți foietajul și împăturiți-l o singură dată. 📏
Cu ajutorul unui cerc de aproximativ 12 cm diametru, decupați rondele. ⭕
Așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. 🧻
Ungeți fiecare bucată cu gălbenușul bătut 🥚 și presărați deasupra fulgii de migdale. 🌰
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când foietajul este bine crescut și frumos rumenit. 🔥
🍮 Pregătirea cremei
Bateți praful Dr. Oetker pentru crema împreună cu cei 250 ml lapte rece si 2 linguri de zahar pudra până obțineți o cremă fină. 🥛
Într-un alt bol, mixați mascarponele 🧀 împreună cu smântâna pentru frișcă 🥛, 4 linguri de zahar pudra 🍦 și întăritorul pentru frișcă ✨ până când compoziția devine fermă.
Încorporați cu grijă crema de vanilie în crema de mascarpone, amestecând ușor cu o spatulă. 🥣 Puneti crema la rece pana este gata foietajul.
Bateți praful Dr. Oetker pentru crema împreună cu cei 250 ml lapte rece si 2 linguri de zahar pudra până obțineți o cremă fină. 🥛
Într-un alt bol, mixați mascarponele 🧀 împreună cu smântâna pentru frișcă 🥛, 4 linguri de zahar pudra 🍦 și întăritorul pentru frișcă ✨ până când compoziția devine fermă.
Încorporați cu grijă crema de vanilie în crema de mascarpone, amestecând ușor cu o spatulă. 🥣 Puneti crema la rece pana este gata foietajul.
🍰 Asamblarea
După ce foietajul s-a răcit complet ❄️, tăiați fiecare bucată pe jumătate, pe orizontală.
Puneți crema într-un poș și formați un strat generos pe jumătatea de jos. 🍮
Așezați deasupra partea superioară a foietajului și presați foarte ușor. 🥐
După ce foietajul s-a răcit complet ❄️, tăiați fiecare bucată pe jumătate, pe orizontală.
Puneți crema într-un poș și formați un strat generos pe jumătatea de jos. 🍮
Așezați deasupra partea superioară a foietajului și presați foarte ușor. 🥐
✨ Decor și servire
Presărați din belșug zahăr pudră. ❄️
Lăsați prăjiturile la frigider aproximativ 1 oră 🧊 pentru ca crema să se stabilizeze.
Serviți-le reci, alături de o cafea ☕ sau un ceai aromat 🍵.
💛 Poftă bună! Sunt crocante la exterior, extrem de fine în interior și se pregătesc surprinzător de ușor. Odată ce le încercați, cu siguranță vor intra pe lista deserturilor preferate ale familiei. 🍰🥰
Presărați din belșug zahăr pudră. ❄️
Lăsați prăjiturile la frigider aproximativ 1 oră 🧊 pentru ca crema să se stabilizeze.
Serviți-le reci, alături de o cafea ☕ sau un ceai aromat 🍵.
💛 Poftă bună! Sunt crocante la exterior, extrem de fine în interior și se pregătesc surprinzător de ușor. Odată ce le încercați, cu siguranță vor intra pe lista deserturilor preferate ale familiei. 🍰🥰
Comentarii
1 comentariu
Adina Praja
03 aug. 2026, 20:29 · 1 replica
Felicitări, David! Arata minunat!👏👏👏
Catalin Braicau
03 aug. 2026, 20:54 · raspuns pentru Adina Praja
Va multumim din suflet pentru apreciere! O seara minunata, va dorim! 🙏🥰